Il Bacaro è un locale che ripropone lo street food veneziano presso il Mercato Centrale di Londra.
Ecco come si descrivono:
"Riproponiamo i piatti tradizionali veneziani e la cucina da bacaro per ricreare la tradizione a forma di snack o chiamato comunemente a Venezia “cichetto”. 
Una pausa gastronomica semplice e di alta qualità."

Mercato Metropolitano, 42 Newington Causeway (1405,64 km)
SE1 6DR Londra
Il progetto prevede l'utilizzo dei canoni visivi veneziani per poter riprodurre un'idea lagunare al di fuori del contesto territoriale.
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